المدونة
تشيز كيك صحي في 3 خطوات | سر طريقة شوكولادي قطر
من منا لا يعشق حلاوة التشيز كيك بقوامها الكريمي الغني؟ ولكن مع تزايد الوعي الصحي قد نتردد في تناولها بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والدهون، ولكن لحسن الحظ أن هناك طريقة عمل تشيز كيك صحي يجمع بين المذاق الشهي والفوائد الغذائية، وفي هذا المقال عبر متجر شوكولادي سنعرض لكم أكثر من طريقة لتحضير تشيز كيك صحي ولذيذ، لتستمتع به دون أي شعور بالذنب.
طريقة عمل تشيز كيك صحي بدون فرن
يمكنك تحضير تشيز كيك صحي وسريع بعدة مكونات صحية وبخطوات بسيطة، وهي كالتالي:
المكونات
- كوب تمر.
- كوب كاجو.
- قليل من الملح.
- كوب زبادي.
- 225 جرام جبنة كريمية.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 1/4 كوب عسل.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- كوب فراولة.
طريقة التحضير
- أولاً يتم خلط التمر والكاجو والملح في محضر الطعام إلى أن نحصل على قوام ناعم.
- ثم يتم توزيع التمر بالتساوي في قالب التشيز الكيك، ويجب أن يكون مبطن بورق زبدة ويضغط عليه جيدًا إلى أن يصبح السطح متساوي.
- بعد ذلك يتم خلط الزبادي والجبن الكريمي والفانيليا والعسل وعصير الليمون في وعاء كبير.
- ثم نسكب الكريمة بشكل متساوي فوق التمر، وندخل القالب الثلاجة لمدة ساعتين.
- في النهاية يتم تزين صينية التشيز كيك بالفراولة، وبهذا تكون جاهزة للتقديم.
شاهد أيضًا: افضل انواع الحلويات منخفضة السعرات الحرارية.
طريقة تحضير تشيز كيك صحي بالفواكه
تُعرف الفواكه بفوائدها الصحية وقيمتها الغذائية العالية؛ لذا تأكد أنها ستكون إضافة صحية في تحضير التشيز كيك، وفيما يلي المكونات المُستخدمة وطريقة التحضير:
المكونات
- كوب بسكويت مسحوق ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند أو زبدة غير مملحة مذابة.
- 1/4 كوب لبن خالي من الدسم.
- 225 غرام من الجبن الكريمي.
- 5 ملعقة كبيرة عسل.
- رشة ملح.
- قطع فاكهة طازجة من الفراولة والتوت والتوت الأزرق.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بإضافة الزبدة أو زيت جوز الهند إلى البسكويت المسحوق، ويتم خلطهم جيدًا للحصول على خليط رملي ناعم.
- بعد ذلك يتم توزيع الخليط في قالب تشيز كيك مبطن بورق الزبدة مع الضغط عليه بشكل جيد للحصول على طبقة متساوية، ثم توضع الصينية في الفريزر إلى أن تصبح الطبقات جاهزة.
- ثم نضع الزبادي والجبن والعسل والفانيليا والملح في الخلاط كي تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نسكب الخليط السابق فوق طبقة البسكويت.
- في النهاية نترك الصينية تبرد في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة وتُقدّم مع الفاكهة عند الرغبة.
طريقة عمل تشيز كيك صحي بالشوفان
يُعتبر الشوفان إضافة قيمة عند تحضير تشيز كيك صحي، حيث يُستخدم كبديل للقاعدة التقليدية المصنوعة من البسكويت، مما يقلل من محتوى الدهون والسكريات في الحلوى، وبالإضافة إلى ذلك يُساهم الشوفان في زيادة محتوى الألياف الغذائية، مما يعزز من الشعور بالشبع ويدعم صحة الجهاز الهضمي، وإليكم المكونات وطريقة التحضير على النحو التالي:
المكونات
- 3 تمرات مقشرة.
- 1/2 كوب من الجوز.
- 1/4 كوب من الشوفان.
- رشة ملح.
- 5 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- 225 جم جبن كريمي قليل الدسم.
- 1/4 كوب من السكر.
- 500 غرام من اللبن الخالي من الدسم.
- مربى للتزيين.
طريقة عمل تشيز كيك صحية
- أولا نقوم بخلط الشوفان، التمر والجوز والملح مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا في محضر الطعام، وذلك من أجل الحصول على خليط ناعم وقشدي.
- بعد ذلك نقوم بتغليف قالب التشيز كيك بورق الزبدة ثم نُضيف الخليط السابق ونقوم بالضغط عليه جيدًا داخل القالب لضمان الحصول على طبقات متساوية.
- بعد الخطوة السابقة نضع القالب في الفريزر، حتى تصبح الطبقة الثانية جاهزة.
- ثم نخلط السكر واللبن والجبنة الكريمية مع ملعقة صغيرة فانيليا في وعاء، مع العلم أن هذا الخليط يتم تسخينه وتقليبه جيدًا، حتى يُصبح كريمي ناعم.
- بعد ذلك نضع الخليط السابق فوق دقيق الشوفان، وندخله الثلاجة لمدة 3 ساعات إلى أن يبرد تمامًا.
- في النهاية ندهن كمية صغيرة من المربى فوق التشيز كيك، ويتم تقديمه مباشرة بعد أن يبرد.
اقرأ أيضًا: ما هي أسهل طريقة عمل تارت البيكان.
نصائح هامة لتناول تشيز كيك صحي وآمن
هناك عدة نصائح يجب الحرص على اتباعها أثناء تناول التشيز كيك؛ لضمان الحصول على القدر الكافي من الاستفادة دون إلحاق الضرر بصحتك، وفيما يلي أهم تلك النصائح:
- يجب عدم الإفراط في استخدام المكونات المذكور في الوصفات السابقة، وذلك لأنها غنية بالسعرات الحرارية.
- إذا كنت من أصحاب مرض السكري، فلا تتناول أكثر من قطعة صغيرة، مع مراعاة قياس مستويات السكر بانتظام.
- احرص على استخدام منتجات قليلة الدسم.
- تجنب تناول كميات كبيرة من كعكة الجبن، إذا كنت من مرضى القلب والكوليسترول.
تشيز كيك بالتوت والشوكولاتة البيضاء
يُعتبر تشيز كيك بالتوت والشوكولاتة البيضاء من متجر شوكولادي تحفة فنية في عالم الحلويات، حيث يجمع بين نعومة الشوكولاتة البيضاء وحلاوة التوت الطازج، وتتكون هذه الحلوى من قاعدة مقرمشة مصنوعة من بسكويت الشوكولاتة، تعلوها طبقة كريمية غنية بالجبنة الكريمية الممزوجة بالشوكولاتة البيضاء المذابة، وتُزين بالتوت الذي يُضيف لمسة من الانتعاش والحموضة المتوازنة، وفيما يلي أهم مميزاته:
- يجمع بين حلاوة الشوكولاتة البيضاء وحموضة التوت، مما يخلق تجربة تذوق فريدة ومتوازنة.
- تتمتع الكعكة بقوام مثالي يتكون من طبقات متناسقة من القاعدة المقرمشة والحشوة الكريمية الناعمة.
- تتميز أيضًا بمظهر جذاب حيث يًزيينها التوت الأحمر الذي يضفي لمسة جمالية تفتح الشهية.
- تأتي بحجم مناسب لاستخدامها في الحفلات أو كتحلية لذيذة.
استمتع الآن بشريحة من هذا التشيز كيك الفاخر وامنح حواسك تجربة لا تُنسى، واطلب تشيز كيك بالتوت والشوكولاته البيضاء بسعر مميز من متجر شوكولادي.
إلى هنا نختم معكم مقال اليوم بعد أن عرضنا لكم أكثر من طريقة عمل تشيز كيك صحي باستخدام مكونات مُختلفة منها التمر، الشوفان، الفواكه؛ بالإضافة إلى عرض عدة نصائح لضمان تناولها بشكل صحي، ورشحنا لكم أفضل مذاق تشيز كيك يمكن تذوقه من متجر شوكولادي وهو التوت والشوكولاتة البيضاء.